ピザ焼き棚板

ピザ焼き棚板

超高級なレンガの板で熱伝導率がいいのに蓄熱もするという優れものです。ですからパンやピザを焼くと外の生地はこんがり、中はふんわりとプロ級の仕上がりになります。本や雑誌では石の板や普通のレンガ板で説明していますが実際はなかなかうまくはいきません。大きさは縦横60cmで1枚の重さは18kgになります。珍しい一品ですのでお早めにどうぞ

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ピザ焼き棚板

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